用料：

　　雞腿/雞翅、面粉、面包糠、生抽、鹽糖、孜然粉、花椒粉、胡椒粉

　　做法：

　　1.把雞腿砍成2份(也可以用雞翅)，然后放生抽,糖鹽,胡椒粉,孜然粉和花椒粉,拌勻腌制20分鐘

　　2.每塊雞都裹上面粉蘸上蛋液(蛋液加點鹽)再裹上面包糠

　　3.油燒5成熱,小火炸雞,炸至兩面金黃。取出放涼,油轉大火復炸1分鐘逼出油,再放在鋪有吸油紙的碟子上,完成

　　4.完成,趁熱吃!!!

　　小貼士：

　　一定要小火炸,肉才能熟