原料：雞腿1個 雞翅1個  洋蔥1/4個  蒜1瓣  面粉100克  玉米淀粉20克  牛奶100ml  

調料：白胡椒粉1茶匙（5克）  紅甜椒粉1茶匙（5克）  鹽2茶匙（10克）  百里香2根  食用油50ml（腌雞用）

做法：

1) 雞腿洗凈后，用刀從關節部位切斷。將雞翅洗凈，用刀從翅中與翅膀根，翅中與翅尖的關節連接部位切斷，備用。

2) 洋蔥和蒜去皮切成碎末，百里香洗凈后，將葉子留下（不要脈絡），切成碎末。把面粉和玉米淀粉混合放入一個容器中，拌勻備用。

3) 將分割好的雞肉放入容器中，加入鹽，百里香，白胡椒粉，紅甜椒粉，洋蔥碎，蒜碎，油，然后抓勻，腌制6小時以上。

4) 取出腌好的雞肉，將每一塊肉都先均勻的蘸好混合面粉，然后再沾牛奶，接著再把雞肉蘸滿混合面粉。

5) 鍋中倒入油，油的量要可以沒過雞肉。當油溫6成熱時，將雞肉一塊一塊的放入鍋中，炸制8分鐘左右，變成金黃色即可撈出，瀝干油份后食用。